原料进货，严格把关
规范集中采购，严格挑（tiāo）选物优（yōu）、诚信的供货商。
采（cǎi）购控制，质量优先
制定食（shí）品原（yuán）材（cái）料标准，严格监督检（jiǎn）查食品生产商、日期、包装、QS标识及证明文件，严格（gé）遵守（shǒu）行业要求标准。
验货监督，四级审核
食品材料入库（kù）前（qián），由采购员、保管员、厨师长、经理（lǐ）同步验收。
集中储存，台（tái）账管理
食品材料入（rù）库储存（cún）时，根据凭证建立台账及（jí）说明标识，定期的进行查阅与盘点。
标准控制，食（shí）谱先行
标准食谱作（zuò）为（wéi）厨（chú）房生产的指（zhǐ）南和质量检查依据，保证菜品质量。
有机蔬菜，自有基地（dì）
自建悦秀玫瑰农园，种植养殖一体（tǐ），供（gòng）应绿色无公害蔬菜、肉食品（pǐn）。
餐（cān）饮卫生，从严要求
把饮食与加工卫生具（jù）体（tǐ）到（dào）每一个细节，贯穿于餐厅、厨房（fáng）、设备（bèi）、个人、卫生、加工（gōng）环节等，直到出品（pǐn）的各个环节。
食品留样，追溯（sù）有据
严格执（zhí）行食品（pǐn）48小时留（liú）样（yàng）制度，确保菜品安全有据可查。

美食活动，南北西东
所（suǒ）有餐厅定期推出美食节（jiē）活动，汇聚（jù）各（gè）地（dì）美食（shí）。
厨师交流（liú），求新求变
厨师定期技（jì）术交流（liú），旨在（zài）使每（měi）个项目（mù）餐（cān）厅都能够让客户尝到（dào）丰富的菜品。
厨（chú）艺比拼，挖（wā）掘内（nèi）涵
每个季度（dù）所有项目厨师均（jun1）会参加厨（chú）艺比赛，能（néng）够更好的深入（rù）挖掘饮食（shí）文化内涵。
厨师轮岗（gǎng），提（tí）升品质
厨师轮岗，相互（hù）学习，增强团（tuán）队凝（níng）聚力，提（tí）高（gāo）自（zì）身素质（zhì），提升菜品品质。
菜品研发，与时俱进
专有菜品研（yán）发团队，根据客户要求与饮（yǐn）食习惯（guàn）开发新菜品。

菜品食材，成份（fèn）分（fèn）析
食品材料（liào）和菜品进行营养（yǎng）成（chéng）份分析，为您在（zài）膳食中营养的摄入量（liàng）提供科学合理的参考。
餐饮营养，专家培训
专业的餐饮营养师工作（zuò）指导，定期聘请营（yíng）养专家（jiā）对厨（chú）师及服务人（rén）员培训。
客人不（bú）同，膳食各异（yì）
厨师团队会根据（jù）不同的群体设计研发（fā）不（bú）同的菜单（dān）。
季节变换，食谱更迭
根据季节的不同，会推出相应的应（yīng）季（jì）食（shí）补菜品。